序號

清單項

清單描述

單位

單價（元）

1

全面承包模式

1.1

中餐50元標準-早餐

每日提供至少1款湯粥類及乳制品，2款主食類，2款小菜類

份

16

1.2

中餐50元標準-午餐

每日提供至少1款湯/粥類；每日提供至少1款大葷菜、1款半葷菜、2款素菜；每日提供至少1款主食

份

17

1.3

中餐50元標準-晚餐

根據用餐人數制定菜品（可供應：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

17

1.4

中餐70元標準-早餐

每日提供至少1款湯粥類及乳制品，2款主食類，2款小菜類

份

20

1.5

中餐70元標準-午餐

每日提供至少1款湯/粥類；每日提供至少1款大葷菜、2款半葷菜、1款素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少1款甜品及水果

份

25

1.6

中餐70元標準-晚餐

根據用餐人數制定菜品（可供應：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

25

1.7

中餐90元標準-早餐

每日提供至少2款湯粥類及乳制品，4款主食類，4款小菜類

份

20

1.8

中餐90元標準-午餐

每日提供至少1款湯類、1款粥類；每日提供至少2款大葷菜、1款半葷菜、1款素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少2款甜品及水果

份

35

1.9

中餐90元標準-晚餐

根據用餐人數制定菜品（可供應：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

35

1.10

中餐100元標準-早餐

每日提供至少2款湯粥類及乳制品，4款主食類，4款小菜類

份

20

1.11

中餐100元標準-午餐

每日提供至少1款湯類、1款粥類；每日提供至少2款大葷菜、2款半葷菜、1款素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少2款甜品及水果

份

40

1.12

中餐100元標準-晚餐

根據用餐人數制定菜品（可供應：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

40

1.13

中餐120元標準-早餐

每日提供至少2款湯粥類及乳制品，4款主食類，4款小菜類

份

20

1.14

中餐120元標準-午餐

每日提供至少1款湯類、1款粥類；每日提供至少2款精品大葷菜、1款半葷菜、2款素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少2款甜品及水果

份

50

1.15

中餐120元標準-晚餐

根據用餐人數制定菜品（可供應：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

50

1.16

中餐150元標準-早餐

每日提供至少2款湯粥類及乳制品，6款主食類，6款小菜類

份

30

1.17

中餐150元標準-午餐

每日提供至少1款湯類、1款粥類；每日提供至少2款精品大葷菜、2款半葷菜、1款精品素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少2款甜品及水果

份

60

1.18

中餐150元標準-晚餐

根據用餐人數制定菜品（可供應：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

60

1.19

西餐150標準-早餐

每日提供至少1款配菜，1款主食，1款飲品

份

30

1.20

西餐150標準-午餐

每日提供至少2款配菜、1款主菜、1款飲品

份

60

1.21

西餐150標準-晚餐

每日提供至少2款配菜、1款主菜、1款飲品

份

60

2

清工承包模式

2.1

廚師主管（大中型食堂）

統籌食堂管理、餐品烹飪、早中售餐及食堂人員分工等工作

人/月

11346

2.2

廚師主管（小型食堂）

統籌食堂管理、餐品烹飪、早中售餐及食堂人員分工等工作

人/月

9946.8

2.3

廚師

常規餐品、加班餐食烹飪、洗菜、切菜，早中售餐、制作面食，搬運、傾倒重物等工作

人/月

8547.6

2.4

面點師

烹飪做早餐面點，及午晚餐饅頭、米飯等主食面點，早中售餐及面點設備清理等工作

人/月

6448.8

2.5

幫廚

洗菜切菜，早中晚粥的熬制，配合廚師上菜，售餐，洗涮餐具等工作

人/月

4081

2.6

幫廚兼保潔

洗菜切菜，協助制作面食，用餐區域桌面收餐和衛生清理,配合上菜，早中晚售餐等工作

人/月

4081

2.7

保潔

用餐區域桌面收餐和衛生清理等工作

人/月

4081

2.8

倉管

負責倉庫管理，入庫出庫等工作

人/月

4081

2.9

服務員

協助制作面點、早售餐、早午上菜、收餐及上菜、催菜、衛生清理等工作

人/月

4897.2